Повар-кулинар-продавец (Студия Гриль-Бар)

Основные должностные обязанности:

• Приемка сырья и продукции, контроль качества поступающего сырья
• Работа на открытой кухне
• Разработка меню
• Планирование заготовок
• Приемка заявок от клиентов и приготовления блюд
• Работа в баре
• Общение с гостями и помощь при выборе блюд
• Приготовление качественных бургеров, стейков, хот-догов, сэндвичей, запеченной утки, поросенка и т.д
• Работа на электрогриле, конвекционной печи, фритюре, соблюдение технологии приготовления блюд‚ норм закладок сырья и выхода готовой продукции; работа с технологическими картами; приготовление заготовки для продукции из меню на текущий день, приемка заказов и качественное приготовление блюд
• Работа над улучшением качества продукции, работ и рост производительности труда
• Расчет по кассе
• Контроль и соблюдение техники безопасности, санитарных норм и правил (маркировка, хранения продукции и т.д.)
• Контроль за состоянием продукции на витрине, по внешнему виду и по срокам хранения
• Проведение мастер классов или участие в проведении мастер классов
• Участие в проведении инвентаризаций ТМЦ

Условия работы:          

• Рабочий день: 2/2 с 10-00 до 22-00
• Оформление на работу: по ТК РФ         
• Оклад: от 50 000 рублей в месяц на руки + премия-за стаж работы в компании                                                         
• Полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска, больничные и т.д.)
• Прохождение Мед. комиссии за счет компании
• Скидки на товары магазина
• Перспектива профессионального и карьерного развития
• Местонахождение рабочего места: м. Юго-Западная, Тропарево, Проспект Вернадского

Требования к специалисту:    

• Гражданство РФ (другое)
• Образование Профильное образование (кулинарное предпочтительно)
• Уверенный пользователь ПК
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет
• Личностные качества          Любовь к своей работе, грамотность, порядочность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, чистоплотность, исполнительность, активность, креативность, умение общаться с покупателями, умение работать в коллективе
• Отличное знание технологии прожарки различных видов мяса, приготовления качественных бургеров, стейков сэндвичей и т.д
• Творческий подход в создании новых блюд
• Работа с покупателями, умение продавать продукцию
• Грамотное организация рабочего процесса, наведение и поддержания порядка
• Умение читать технологические карты
• Соблюдение правил и ценностей  предприятия